Fødevaresikkerhed

Maria’s Deli er autoriseret og er dermed underlagt strengere krav til lokaler, rengøring, håndtering og transport end detailregistrerede.
Flere gange årligt tages der produkt- og fødevareprøver som vi­ser om vores procedurer er i orden.
I detailforretninger bliver der som udgangspunkt slet ikke ta­get prøver.
Vi samarbejder med Bureau Veritas Food Inspection der til­byder inspektioner og audits, der styrker og fastholder vores fokus på væsentlige elementer med betydning for fødevaresik­kerheden.
De holder os opdateret med den nyeste lovgivning på området, samt inspicerer køkkenet og har bedre tid til at gå det hele igennem, end når fødevarekontrollen kommer.

Hos Maria’s Deli har vi valgt det ekstra lag af sikkerhed for kundernes skyld.

Vi laver mad til rigtig mange mennesker hver dag og det ligger os meget på sinde, at lave mad af en høj kvalitet og sikkerhed.